5 Gänge Weihnachtsmenü
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Festliches 5 Gänge Weihnachtsmenü Mittag

KULINARISCHE QUALITÄT TRIFFT AUF KLASSISCHES HANDWERK

WIR ENTFÜHREN SIE AUF EINE KLEINE KULINARISCHE REISE

Gemeinsam essen macht glücklich – vor allem an Weihnachten

Bald ist es wieder soweit. Spätestens wenn der erste Schnee fällt, werden wir von der Magie der Weihnachtszeit eingeholt und die Vorfreude auf den Weihnachtsabend beginnt. Dann heißt es wieder Zeit mit der Familie zu verbringen und die Liebsten zu beschenken. Zu kaum einem anderen Anlass wird so lecker gekocht, so viel genascht und so reichlich aufgetischt.

Damit an Weihnachten alles perfekt ist, haben wir uns wieder etwas ganz Besonderes einfallen lassen.

Festliches 5 Gänge Weihnachtsmenü

Amüse:
Rotkohl-Risotto-Bällchen gebacken / weihnachtliche Enten-Bolognese / Parmesan
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Maronen-Apfel-Süppchen / Kirschwasser / Apfel-gebeizter Lachs / Spekulatius-Crumble
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Wild-Carpaccio / Broccoli-Cous Cous-Salat / Granatapfel-Kerne / Peccorino
***

Duett von der Gans (Keule und Wirsingkohl-Roulade) /
Wirsing a la creme / Semmelknödel-Sockel / Cranberries / Bataten-Mousseline
***

Bratapfel-Lebkuchen-Tiramisu dekonstruiert / 
Amaretto-Eis
 


Preis pro Person: 72,50 €

Einlass ab 11.30 Uhr
Beginn 12.00 Uhr

Bitte beachten Sie, dass an diesem Tag keine Menü-Änderungen möglich sind.


11:30 bis 14:30 Uhr
72,50 € p.P

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Sa 17:30 bis 22:00 Uhr
So, Mo  Ruhetag

 

 

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