Vorspeisen und Suppen
Kalbs-Carpaccio / Broccoli-Blumenkohl-„Cous Cous“ / Granatapfelkerne / Scarmorza-Käse
13,90 €
Steinpilz-Consommé / Pilz-Pfannkuchen-Roulade / Schinken-Chip
11,50 €
In Rotkohl gebeizte Eismeerforelle / „Wald“-Panna Cotta / Pumpernickel-Erde / „Moos“ / marinierte Kräutersaitlinge
13,50 €
Käse-Fondue / hausgebackenes Brot / „Schuss“
9,80 €
Enten-Sauerfleisch / Risollés-Kartoffeln / Tataren-Sauce / Grünzeug
9,90 €