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RICHTIG GUT ESSEN

KULINARISCHE QUALITÄT TRIFFT AUF KLASSISCHES HANDWERK

Business Lunch

dienstags bis freitags 11:30 Uhr bis 13:45 Uhr

UNGEZWUNGENE PROFESSIONALITÄT MIT GROSSER HERZLICHKEIT

Willkommen im Restaurant Gourmetfabrik Schwerin

Schön, dass Sie hier sind! Denn bei uns heißt es, das Leben in vollen Zügen zu genießen. Einmal nicht den Kopf, sondern den Bauch entscheiden zu lassen und sich den schönen Dingen im Leben hinzugeben: mit Menschen, die einem wichtig sind, Gesprächen, die einander näher bringen und traditionellen Gerichten mit regionalen Produkten in bester Qualität. Ganz gleich, welcher Anlass Sie in unser Restaurant führt: der schnelle Business Lunch, das gemütliche Essen in geselliger Runde oder ein romantisches Dinner zu zweit.

Wir laden Sie ganz herzlich dazu ein, sich wie bei Freunden zu fühlen.

Frische und leckere Gerichte für den Mittagstisch

Bestellung - Business Lunch

Wir glauben, wer gut isst, ist besser. Deshalb bieten wir ab sofort jeweils von Dienstag bis Freitag frische, leckere und immer wieder neue Gerichte für den Mittagstisch auch zur Abholung an. Bestellen Sie Ihr Business Lunch ab sofort auch bequem von zu Hause oder direkt aus dem Büro.

Alle Gerichte bieten wir als "Business Lunch" inklusive Vorspeise, Hauptgericht und Dessert für 19,00 € komplett an. Natürlich sind die Gerichte auch einzeln bestellbar.

✓ Geben Sie einfach die gewünschte Abholzeit an
✓ Teilen Sie uns im Anschluss Ihre persönlichen Daten mit
✓ Senden Sie uns Ihre Bestellung per E-Mail oder Anruf

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung!

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BEI UNS DREHT SICH ALLES UM DEN GENUSS UND RICHTIG GUTES ESSEN

Das Restaurant in Schwerin

Bei uns trifft kulinarische Kreativität auf klassisches Handwerk und verbindet sich ungezwungene Professionalität mit großer Herzlichkeit. Unser eingespieltes Küchenteam scheut sich niemals, mit Freude und Neugier Grenzen zu überschreiten und Ihnen so ein unvergessliches Erlebnis zu bereiten. Frische, Saisonalität und Nachhaltigkeit haben in unserer Küche oberste Priorität. Entsprechend ändern wir vierteljährlich große Teile unser Speisekarte.

In unserem Restaurant vereinen wir alte Traditionen mit moderner Küchenkultur. Fast vergessene Rezeptklassiker feiern in einer zeitgemäßen Interpretation ihr Revival auf Ihrem Teller. All das mit einem Ziel: jeder Augenblick ein Genuss!

WIR ENTFÜHREN SIE AUF EINE KLEINE KULINARISCHE REISE

Events

Themenabende und Events sind ein fester Bestandteil unseres Terminkalenders. Denn an diesen Abenden verschreiben wir uns ganz einem Themengebiet. Ob Steaks, Sushi, Wild oder Spargel. Wir zeigen, was man aus einem Thema alles zaubern kann. Unsere Themenabende zeichnen sich dadurch aus, dass wir geschmacklich um ein bestimmtes Thema durch den Abend führen. Ein Menü in mehreren kleinen Gängen bis hin zum Dessert. Kommen Sie mit auf eine kleine kulinarische Reise und lassen Sie sich überraschen, was man alles kochen kann.

5 Gänge Weihnachtsmenü


11:30 bis 14:30 Uhr
72,50 € p.P

Gemeinsam essen macht glücklich – vor allem an Weihnachten. Die ganze Familie kommt zusammen und alles soll perfekt sein. Damit nichts schiefgeht, haben wir das perfekte Weihnachtsmenü zur Mittagszeit.

5 Gänge Weihnachtsmenü


11:30 bis 14:30 Uhr
72,50 € p.P

Gemeinsam essen macht glücklich – vor allem an Weihnachten. Die ganze Familie kommt zusammen und alles soll perfekt sein. Damit nichts schiefgeht, haben wir das perfekte Weihnachtsmenü zur Mittagszeit.

Themenabend „Alpen-Küche“


18:00 bis 21:00 Uhr
55,00 € p.P

Genießen Sie die herzhafte Vielfalt der Alpen! Lassen Sie sich von traditionellen Aromen und modernem Flair der Bergküche inspirieren – ein Abend wie auf der Hütte.

Kochkurs „Alpen-Küche“


16:00 bis 21:00 Uhr
120,00 € p.P

Entdecken Sie die herzhaften Aromen der Alpenregion! Lernen Sie, rustikale Gerichte mit modernen Akzenten zuzubereiten – Genuss wie auf der Berghütte.

Themenabend „Fernweh-der Sonne entgegen“


18:00 bis 21:00 Uhr
55,00 € p.P

Der Sonne entgegen! Erleben Sie tropische Aromen und Urlaubsfeeling pur – lassen Sie sich von der Karibik-Küche in sonnige Gefilde entführen.

Kochkurs „Karibik“


16:00 bis 21:00 Uhr
120,00 € p.P

Holen Sie sich das Urlaubsfeeling in die Küche! Lernen Sie, exotische Aromen und karibische Spezialitäten selbst zu zaubern – ein Genuss voller Tropen-Flair.

Themenabend - Best of Gourmetfabrik


18:00 bis 21:00 Uhr
55,00 € p.P

Feiern Sie mit uns 17 Jahre kulinarische Meisterwerke mit einem 5-Gänge-Menü in der Gourmetfabrik! Erlebe einen unvergesslichen Abend voller Highlights und Genüsse, die unsere Küche geprägt haben. Ein Fest für alle Sinne!

© Victoria Shes / unsplash

Kochkurs - Sushi


16:00 bis 21:00 Uhr
120,00 € p.P

Tauchen Sie ein in die Welt des Sushi! Wir zeigen in unserem Kochkurs die Geheimnisse japanischer Küche, geben Tipps zum richtigen Umgang mit Fisch und kreieren gemeinsam Ihre eigenen Sushi-Meisterwerke.

© Florian Metzner / unsplash.com

Themenabend „Deutsche Klassiker“


18:00 bis 21:00 Uhr
55,00 € p.P

Erleben Sie traditionelle deutsche Gerichte neu interpretiert! Kreieren Sie moderne Versionen von Lieblingsklassikern und entdecken Sie die deutsche Küche frisch und kreativ.

Kochkurs „Deutsche Klassiker“


16:00 bis 21:00 Uhr
120,00 € p.P

Erleben Sie traditionelle Gerichte neu interpretiert! Kreieren Sie moderne Versionen von Lieblingsklassikern und entdecken Sie die deutsche Küche frisch und kreativ.

Themenabend - Spargel


18:00 bis 21:00 Uhr
55,00 € p.P

Das „königliche Gemüse“ brachte schon die alten Griechen ins Schwelgen. Bei unseren Spargelvariationen kommen jedoch nicht nur Spargelfans voll auf ihre Kosten. Lassen Sie sich überraschen, wie abwechslungsreich die Spargelküche sein kann. Wir verzaubern Sie mit einer Auswahl an ausgefallenen Spargelvariationen und einer einzigartigen Auswahl an klassischen Spargelgerichten.

Bündel aus frischem grünen Spargel auf Holzuntergrund im Restaurant Gourmetfabrik Schwerin

Kochkurs - Spargel


16:00 bis 21:00 Uhr
120,00 € p.P

Warum nur immer den Spargel in Schinken verstecken & in Sauce hollandaise ertränken? Lasst ihn uns liebevoll frittieren, herzhaft flambieren oder mit Schokolade verwöhnen. Gemeinsam mit unseren erfahrenen Köchen kreieren wir ein leckeres 4-Gänge-Menü und zeigen die wichtigsten Kniffe und Tricks.

Themenabend „La Dolce Vita-Italien“


18:00 bis 21:00 Uhr
55,00 € p.P

La Dolce Vita-Italien: Entdecke Sie italienisches Lebensgefühl! An unserem Themenabend lernen Sie die Geheimnisse der mediterranen Küche kennen und genießen ein Geschmackserlebnis der Extraklasse.

© RitaE/ pixabay

Kochkurs „La Dolce Vita-Italien“


16:00 bis 21:00 Uhr
120,00 € p.P

La Dolce Vita-Italien: Entdecke Sie italienisches Lebensgefühl! In unserem Kochkurs lernen Sie die Geheimnisse der mediterranen Küche kennen und genießen ein Geschmackserlebnis der Extraklasse.

© RitaE/ pixabay
Dekorierter Catering-Bankettisch mit verschiedenen Vorspeisen Sortimenten auf einer Party im Restaurant Gourmetfabrik Schwerin
VERBRINGEN SIE MEHR ZEIT MIT IHREN GÄSTEN ALS IN DER KÜCHE

Catering

Mit unserem Catering sorgen für zufriedene Gesichter bei Ihren Mitarbeitern und Gästen. Gern besprechen wir mit Ihnen eine Auswahl an Speisen für Ihren besonderen Anlass. Wir garantieren Ihnen Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit, frische Produkte und beste Zutaten von höchster Qualität. Mit klassischem Kochhandwerk und der Liebe zum Detail setzen wir für Sie Ihr individuelles Catering um. 

Bitte beachten Sie, dass wir aus aktueller Personalsituation nicht alle Wünsche erfüllen können. Für Ihren Wunsch sollten es mindestens 30 Personen sein. Fragen Sie an.

Der perfekte Spaß für alle, die gerne kochen

Kochkurse

Wollen Sie nicht nur einfach essen, sondern etwas Besonderes erleben? Dann buchen Sie einen unserer Kochkurse! Unsere Kochkurse bieten die einzigartige Gelegenheit, selbst zu kochen und dabei neue Rezepte auszuprobieren und Techniken kennenzulernen.

Wählen Sie aus einer Vielzahl an Themen oder stellen Sie sich Ihren Kurs individuell zusammen. Beides ist bei uns natürlich möglich.

Apfel Zimt Krokant Konfitüre im Restaurant Gourmetfabrik Schwerin
Gegrilltes Fleisch mit Rosmarin im Restaurant Gourmetfabrik Schwerin
FÜR ALLE, DIE LIEBEN, WAS WIR LIEBEN

Produktlinie

Entstanden aus der hohen Nachfrage unserer Brunch-Konfitüren und Vinaigrettes, haben wir uns entschieden, eine kleine Produktlinie kulinarischer Gourmetfreuden für jedermann zu erstellen. Herausgekommen sind saisonale und manchmal auch ausgefallene Konfitüren, Öle oder Chutneys, die bei uns im Restaurant erworben werden können. Perfekt als Geschenk, oder zum selbst genießen!

Ina Seidel und Daniel Bockholt im Restaurant Gourmetfabrik Schwerin
Koch verfeinert und garniert ein Gericht mit Schweinefleisch und Gemüse im Restaurant Gourmetfabrik Schwerin
DAS GUTE PRODUKT IN DEN VORDERGRUND STELLEN UND FÜR SICH SPRECHEN LASSEN

Über uns

Das gute Produkt in den Vordergrund stellen und für sich sprechen lassen – so lässt sich unser Leitgedanke für eine gelungene Gastronomie zusammenfassen. Wichtig ist uns eine ehrliche und direkte Küche, für die es keiner „Exoten“ bedarf. Der Kunde erhält, was ihm die Speisekarte zuvor versprochen hat. Hierbei setzen wir ganz stark auf saisonale Produkte, wodurch sich die Auswahl unserer Gerichte immer wieder spannend und abwechslungsreich gestaltet. In einer herzlichen und offenen Atmosphäre eine unvergessliche Zeit für unsere Gäste zu schaffen – auch dafür steht das Restaurant Gourmetfabrik.

Frau bindet sich Schürze um die Taille im Restaurant Gourmetfabrik Schwerin
FINDE DEINE NEUE HERAUSFORDERUNG

Jobs

Dein neuer Job bei uns! Du hast Spaß und bestenfalls Erfahrung in der Gastronomie? Und arbeitest gern im Team und freust Dich, jeden Tag neue Gäste zu bedienen und glücklich zu machen. Du schreckst nicht vor neuen Aufgaben, Herausforderungen und Verantwortung zurück? Dann bist Du bei uns genau richtig. Wir suchen Dich als Verstärkung für unser Restaurant.